Ankizy ho an'ny ankizy - fomba fahandro ankafizin'ny 10 taona sy fitaovana an-dakozia

Mendrika ny hizara ny raharaha ao an-tokantrano amin’ny zanakao mba hampianarana azy hahaleo tena. Raha avelantsika izy ireo, dia mety hahagaga antsika izy ireo. 

Rahoviana aho no tokony hamela ny zanako hahaleo tena ao an-dakozia?

Ny taona ahafahan'ny ankizy mitazona antsy na manendasa pancakes dia voafaritra amin'ny fahatokisan'ny ray aman-dreny ny fahaizan'ny zanany. Mahafantatra ankizy telo taona aho izay tena mahay manapaka voankazo sy legioma amin’ny rantsantanany feno. Mahafantatra ankizy folo taona aho izay manana olana amin'ny fametahana paoma. Tsy noho ny tsy fahatomombanan’ny zaza no mahatonga izany fa noho ny tsy fahampian’ny fanazaran-tena. Mendrika ny omenao ny sasany amin'ireo andraikitrao ny ankizy ary asehoy azy ireo tsotra izao ny fomba fihodidinana, fanapahana ary tetezana legioma. Tsy sarotra ny manomana waffles, pies, pancakes, na paty tsotra misy saosy. Ny hany tsy maintsy ataonao dia ny mijery ny fomba fanao miaraka amin'ny zanakao, omeo azy ny fahafahana hisehoseho (tsy misy ratsy kokoa noho ny ray aman-dreny mijery ny tanany sy maneho hevitra amin'ny dingana rehetra) ary ny fahasahiana hanadio aorian'ny zava-drehetra. Na dia mety ho mahafinaritra be aza ity farany. Raha manana toerana hanaovana asa an-dakozia iombonana ianao, dia tsara ny manomboka haingana araka izay tratra.

Inona no tokony homanin'ny zanakao?

Anisan'ireo kojakoja an-dakozia ankafiziny indrindra, ny zanakay folo taona ao anatin'ny iray fofonaina dia manonona: lapoely endasina, vilany fandrahoan-tsakafo, mpitety atody, hazo fisaka hazo, laoka miendrika biby goavam-be, vy waffle, koveta atody ary koba pancake, ary spatula silikônika izay mahatonga ny zava-drehetra hanala ny vilia baolina hiala amin'ny sisiny sy ny vala. Ankoatra izany, ny antsy sy ny peeling legioma izay azy ihany. Izany dia mampiseho ny zavatra tian'ny zanatsika mahandro - lafarinina maraina, pies, pancakes, saosy voatabia, waffles ary hena tsy mety maty. Vao haingana, lasa malaza be ny milina paty iray satria ahafahanao manamboatra paty sy tagliatelle ho anao manokana.

Amin'izao fotoana izao, angamba, ny ankamaroan'ny ray aman-dreny dia mihifikifi-doha amin'ny tsy finoana, na manomboka mitanisa sakafo izay azon'ny zanany atao, ary tsy ho menatra mihitsy i Magda Gessler. Na inona na inona vondrona misy anao dia mendrika ny hanohana ny fahaleovantenan'ny zanakao, anisan'izany ny sakafo. Mety ho hita fa amin'ny maraina, fa tsy andiana poti-mofo, kafe sy waffles na pancakes vao vita no hiandry antsika.

Ilaina ihany koa ny manome ny zanakao ny bokiny voalohany, ohatra, Cecilia Knedelek na kahie izay ahafahany manoratra ny fomba fisakafony sy mametaka amin'ny sarin'ny sakafo vita vita amin'ny Polaroid (izany, mazava ho azy, dia safidy lafo vidy ho an'ny mpankafy lehibe. ny asa culinary).  

Recipe tsotra hatramin'ny 10 taona

• Pancakes ho an'ny sakafo maraina

Ingredients:

• 1 kaopy lafarinina tsotra
• 1 sotro fihinanana vovoka
• Kanelina 1 sotrokely
• tongotra sira
• kisendrasendra ny cardamom
• Kitapo 2
• 1 ½ kaopy ronono / ronono / yaourt tsotra
• Dibera 3 sotro fihinanana

Afangaro ny lafarinina varimbazaha ½ kaopy miaraka amin'ny vovon-tsakafo 1 sotrokely, kanelina 1 sotrokely, sira ary kardamôma. Ampio atody 1 aho, ronono 2½ kaopy / buttermilk / yaourt tsotra ary dibera 1 sotro. Mampifangaro ny zava-drehetra amin'ny kapoka aho mandra-pitambatra ny akora. Manafana ny vilany pancake aho. Amin'ny fampiasana sotro goavam-be iray, maka ny sasany amin'ny koba aho, mitandrema mba tsy handraraka izany eo amin'ny countertop, ary manipy ny pancakes ao anaty vilany. Endasina amin'ny hafanana antonony mandra-pipoitra ny bubbles. Mihodikodina aho. Sarotra ny manodinkodina rehefa be loatra ny pancakes ao anaty vilany, noho izany dia arotsaka amin'ny ampahany telo na efatra ny koba amin'ny fotoana iray. Endasina mandritra ny 3 minitra ny pancakes mivadika ary apetraka eo ambony lovia. Endasina mandra-pahatapitry ny koba. Ataoko miaraka amin'ny yaourt tsotra, manga, akondro voatetika ary dibera voanjo.

• Pasta misy saosy voatabia

Ingredients:

• 300 g lafarinina grade 00
• Kitapo 3
• 5 sotro rano mangatsiaka
• 500 ml voatabia voatabia
• Karoty 1
• 1 persily
• tapa-celery
• 1 mavo
• Tongolo gasy 2
• Dibera 4 sotro fihinanana
• sol
• dipoavatra
• thyme

Tsy sarotra ny fanaovana paty vita an-trano, fa mila fotoana be. Afangaro aloha ny lafarinina paty 300g (misy hoe "00" eo amin'ny fonosana) miaraka amin'ny atody 3 sy rano mangatsiaka 5 sotro. Manomboka mametafeta ny koba aho. Raha tsy mitambatra ny akora dia asiana rano kely ary tohizana amin'ny tanana roa ny fangaro. Rehefa afaka 10 minitra dia lasa baolina malefaka sy tsara tarehy ny koba. Mamafy lafarinina aho, manarona lamba ary avelao mandritra ny 20 minitra. Avy eo dia manokatra ny koba aho, afafazo amin'ny lafarinina ary manodina azy amin'ny milina paty. Nahodina, notapatapahina ho tapaka na efajoro. Andrahoiko ao anaty rano mangotraka miaraka amin'ny sira mandra-pivoakany.

Fotoana izao hanaovana ny saosy voatabia. Tetehina madinika ny tongolo. Esory ny karaoty, ny persily ary ny seleria ary tetehina madinika. Atsipazo amin'ny alalan'ny milina fanontam-pirinty eo amin'ny takelaka ny tongolo lay. Afanaina ao anaty vilany lehibe ny menaka ary ampio ny tongolo. Sarony amin'ny sarony ny vilany ary avelao amin'ny afo kely mandritra ny 2 minitra. Avy eo aho manaitra, ampio tongolo gasy sy legioma voatetika. Araraka ao anaty vilany ny rano ¼ kaopy ary sarony amin'ny sarony. Mahandro 5 minitra aho. Ampio tomato passata, sira eran'ny sotrokely, dipoavatra kely ary thyme 1 sotro. Andrahoy voasarona mandritra ny 20 minitra. Alohan'ny hanompoana dia avela hangatsiaka kely ny saosy ary arotsaho mandra-pahamaivana. Ny saosy voatabia dia mifanaraka tsara amin'ny pasta sy ny fromazy Parmesan. Azo aparitaka amin'ny koba pizza alohan'ny hanendasany.

Inona no sakafon'ny zanakao? Manao ahoana izy ireo ao an-dakozia?

Afaka mahita toro-hevitra bebe kokoa ianao amin'ny firehetan'ny fahandroko.