Inona no atao amin'ny voaroy? Recipe vatomamy Raspberry avy amin'ny lakozia fahavaratra AvtoTachkiu

Mena maizina, lehibe, kely kely, tena mamy na marikivy, ny voaroy dia iray amin'ireo voankazo tiantsika hotehirizina amin'ny ririnina. Tena matsiro izy ireo ao amin'ny koba, mandehana tsara amin'ny sôkôla ary mamela anao hamoritra ranom-boankazo mamy sy mahasalama. Inona no atao amin'ny voaroy? Miloka amin'ny raspberry jams, ranom-boankazo, mofomamy, jellies ary sakafo hafa.

/

Rehefa misy harona iray hafa tonga ao an-dakozia tsy voamarika tanteraka, dia tonga ny fotoana hieritreretana izay tokony hatao amin'ireo voaroy rehetra ireo. Matetika misy valiny maromaro: brownies, jelly, juices, smoothies ary mofomamy.

Raspberry jam

Rehefa mividy voaroy ho an'ny jam, dia tokony hifidy karazana mamy sy masaka. Mendrika ny mividy voaroy iray kilao amin'ny mpivarotra isan-karazany mba hanandrana sy hisafidy ireo mamy sy mamerovero indrindra.

Ny raspberry malaza indrindra dia jams, jellies ary ranom-boankazo. Ny Raspberry dia tena tia lavanila sy champagne. Tena tsara izy ireo miaraka amin'ny sôkôla. Mifanaraka tsara amin'ny voankazo kely hafa izy ireo: frezy, blackberries, blueberries ary currants. Ilaina ny mitadidy izany rehefa manamboatra drafitra ho an'ny fanomanana sakafo am-bifotsy.

Ahoana ny fomba hanaovana ny raspberry jam mora indrindra?

Ny siny voaroy tsotra indrindra dia azo atao amin'ny voankazo, siramamy ary pectin. Nahoana izy ireo no mora indrindra? Tsy mila mahandro ela izy ireo, ary mamatotra tsara ny ranom-boankazo ny pectin. Vokatr'izany dia mahazo jiro kely misy voankazo izahay. Mividiana voankazo sy siramamy betsaka araka izay omen'ny mpanamboatra pectin. Dia ho azo antoka fa ny jam dia hanana tsy miovaova tsara. Na izany aza, raha mavo loatra izy io, dia mety ho fanampin'ny pancakes, gilasy, ary pudding vary. Raha tsy tiantsika ny jiro maivana miaraka amin'ireo lavaka voaroy, dia afaka mampiasa vola amin'ny puree isika. Voalohany, andrahoy ny voankazo miaraka amin'ny siramamy, avy eo atsipazo ny puree, ampio pectin, andrahoy ary ampidiro ao anaty siny. Ny fanomanana sakafo am-bifotsy misy pectin no fomba tsara indrindra hanombohana pasteurization.

Ahoana ny fomba fanaovana jamban'ny raspberry tsy misy siramamy?

Na izany aza, misy fomba iray hanomanana voaroy amin'ny ririnina tsy misy siramamy (azo ampiharina amin'ny voankazo rehetra io fomba io). Mifototra amin’ny hoe andrahoina lava ny voankazo miaraka amin’ny ... sira. Ny sira rock dia miasa tsara indrindra, na dia ny sira misy iode aza no mety. Noho ny fanampiana sira, ny voaroy dia mamoaka ranom-boankazo be dia be ary mamoaka ny mamy voajanahary. Ity fomba ity dia azo ampiasaina amin'ny voankazo fahavaratra rehetra. Izany dia hiteraka jiro mamy voajanahary (vaovao tsara ho an'ireo izay misoroka siramamy fanampiny na te hanao jams ho an'ny ankizy).

Ahoana ny fanaovana pasteurize ny sakafo am-bifotsy?

Ny fomba tsotra indrindra dia ny mametraka ny siny sy ny sarony amin'ny rano, andrahoy amin'ny rano mangotraka mandritra ny 3 minitra eo ho eo, esory amin'ny rano izy ireo alohan'ny hamenoana ny jam mangotraka, fenoy ary manodina. Tsy mbola nitranga tamiko fa ny siny nihidy toy izany dia tsy nahazaka ny fitsapana ny fotoana. Azonao atao ihany koa ny mametaka ny siny rehefa mihidy. Araraka ao anaty siny mafana sy efa may ny jam mafana ary afeno amin'ny sarony efa may. Apetraho ao anaty vilany misy rano mangotraka misy lamba eo amin'ny farany ambany ilay siny mafana, tadidio ny hamela ny rano hiakatra amin'ny sarony. Andrahoy mandritra ny 10 minitra eo ho eo, esory tsara. Izany no lalana ho an’ny “tsy mino”.

Ahoana ny fanaovana pasteur tsy misy may?

Misy zava-tsoa vitsivitsy tokony ho an'ny tia jam rehetra, indrindra fa ireo izay tsy te hitsabo may ny tanany. Ny gadget voalohany sy tsara indrindra dia ny majika misy andriamby, noho izany dia afaka manala mora foana ny sarony amin'ny vilany. Raha matahotra ny hantsana raraka eo amin'ny countertop isika, dia hampiasa vy vy, noho izany dia hanidina tsara ny zava-drehetra ao anaty siny. Raha te haka siny mangotraka mora foana isika dia mila tantana manokana, mitovy ihany. tongs - Iniana avelako ny sotro hazo lava tànana satria io no gadget malaza indrindra novidina tamin'ny talantalana fialantsasatra.

Ahoana no hanomanana ranom-boankazo ho an'ny ririnina?

Afaka manomana ranom-boasary makirana amin'ny dikan-teny mamy isika (ho an'ny voaroy 1 kilao dia mila siramamy 300 g) na tsy misy siramamy (ho an'ny voaroy 1 kg dia mila sira 1/4 sotrokely). Andrahoy misy siramamy na tsy misy siramamy ny voaroy mandra-pivoaka tanteraka ny ranom-boankazo. Mitandrema mba tsy handoro azy ireo. Rehefa mamoaka ranom-boankazo ny voankazo, dia tsy maintsy poritra amin'ny alalan'ny cheesecloth (na gauze) na kosehina amin'ny mop mba tsy hisy ranom-boankazo ao anaty vilany. Andrahoy ny ranom-boankazo ary arotsaka ao anaty tavoahangy na siny efa may teo aloha.

Ahoana no hanaovana jelly raspberry amin'ny ririnina?

Raspberry Jelly ho an`ny ririnina dia voaomana amin`ny nahandro voaroy amin`ny siramamy sy ny pectin. Ho hitanao ny habetsaky ny siramamy ao amin'ny fonosana pectin - ho an'ny jelly dia mila antsasaky ny ampahany! Ilaina ny mitadidy fa ny voankazo aloha dia mahandro miaraka amin'ny ranom-boankazo, ary esory ny voany (mampiasa gauze swab na gauze), ary ampio pectin ary andrahoy ny zava-drehetra.

Brownie miaraka amin'ny voaroy - fomba fahandro

Ingredients:

• 2 sôkôla mainty
• 1/2 cubes dibera
• XLUMX / 1 siramamy siramamy
• 1/2 kaopy lafarinina
• Kitapo 6
• 1 kaopy voaroy

Amin'ireo mofomamy voaroy rehetra, ny brownies no tena matsiro - sady mafana miaraka amin'ny sherbet voaroy no mangatsiaka miaraka amin'ny crème kapoka. Ampy ho an'ny recette brownie tianao indrindra (ho ahy dia sôkôla mainty 2, levona avy amin'ny 1/2 cube dibera miaraka amin'ny siramamy 1/4, kobam-bary 1/2 ary atody 6) asio voaroy 1 kaopy. Ny voaroy no tsara indrindra apetraka eo ambonin'ny mofomamy. Manao ny zava-drehetra amin'ny 180 degre izahay, mandra-pahatongan'ny afovoan'ny mofomamy dia mahazo foitra "mangovitra". Raspberry sy sôkôla no duo tonga lafatra, toy ny sorbet raspberry miaraka amin'ny gilasy sôkôla ary smoothie voaroy miaraka amin'ny kakao manta. Ny zavatra tsara indrindra momba ny voaroy dia ny fararano fararano dia matsiro ary manao siny lehibe!

Hahita aingam-panahy bebe kokoa ianao amin'ny fitiavana mahandro aho.