Kintana eo amin'ny takelaka: zucchini

Ny zucchini dia reharehan'ny mpamboly mpankafy rehetra ary iray amin'ireo legioma azo omanina amin'ny fomba arivo. Ahoana no mahandro pancakes tsy mahazatra, pate, paty, lasopy ary salady amin'ny zucchini ao amin'ny anjara asa?

/ fitsapana.

Zucchini dia iray amin'ireo legioma malaza indrindra. Matetika izy io no antsoina hoe squash, na dia misy aza ireo afaka manondro ny maha-samy hafa ny lokon'ny hoditra sy ny voa kely. Azo andrahoina, endasina, endasina. Tsy ny anana anefa no matsiro, fa ny voniny!

Ahoana no hanomanana voninkazo zucchini?

Voninkazo zucchini voatoto

Ingredients:

• Voninkazo zucchini 8
• 1 fonosana ricotta
• Garlic garlic
• X MUMX g mofomamy
• labiera varimbazaha 200 ml/rano mamiratra

Ny voninkazo zucchini dia mijery mahatalanjona - toa voafandrika ny hazavana rehetra amin'ny fahavaratra. Maivana sy mamy ny tsirony. Afaka miomana amin'ny fomba samihafa izy ireo. Tena matsiro izy ireo rehefa feno ricotta ary nendasina tamin'ny labiera. Mila voninkazo zucchini 8, ricotta 1 fonosana, tongolo gasy 1, sira kely. Afangaro ny ricotta miaraka amin'ny tongolo gasy voatetika sy sira kely. Fenoy ricotta ny voninkazo tsirairay. Afangaro ny lafarinina 200 g miaraka amin'ny rano mamiratra 200 ml na labiera varimbazaha. Atsoboka ao anaty koba ny voninkazo ary endasina amin'ny tavy mahamay (tsara kokoa ny menaka oliva na menaka voaloboka) mandra-pahatongan'ny volamena. Esory amin'ny lamba famaohana ny tavy ary manompoa.

Ahoana no mahandro zucchini pancakes?

Pies zucchini tsotra

Ingredients:

• 1 zucchini lehibe
• 1 tongolo
• 1 Egg
• 1 kaopy lafarinina
• 1 sotrokely komina mainty/oregano
• Ny tongolo lay 1

Zucchini dia legioma izay manana tsiro malefaka. Izany dia azo raisina ho toy ny tombony miavaka - ny tenantsika no manapa-kevitra ny fomba hanandrana ny lovia. Ny fomba tsotra indrindra hanaovana zucchini fritters dia ny fampifangaroana tongolo gasy 1 voatetika miaraka amin'ny zucchini lehibe 1 voakiky, tongolo gasy voatetika madinika, komina mainty 1 sotro, atody 1, lafarinina 1 kaopy, sira 1 sotrokely ary Parmesan 1/3 voatoto. fromazy. Raha tsy tianao ny komina mainty dia azonao atao tsinontsinoavina izany na asiana oregano 1 sotro fihinanana. Endasina amin'ny menaka mafana ny pancakes mandra-pahatongany ho volamena. Aroso miaraka amin'ny saosy tzatziki.

Pancakes zucchini miaraka amin'ny fromazy feta sy spinach

voafehy:

• 2 kaopy grated zucchini
• 1 kaopy epinara
• ½ kaopy feta
• Kitapo 3
• 1 mavo
• Tongolo gasy 2
• ½ kaopy lafarinina

 Ny zucchini fritters amin'ny endrika hafa dia tsara ihany koa. Afangaro ny zucchini voakiky 2 kaopy miaraka amin'ny ravina epinara 1 kaopy voatetika, fromazy feta 1/2 notetehina, tongolo 1, atody, tongolo gasy 2 ary lafarinina 1/2 kaopy. Afangaro ny akora rehetra ary endasina mandra-pahavoky volamena. Mariho tsara rehefa mamadika: ny pancakes dia marefo ary mila fikarakarana tsara. Tsara izy ireo miaraka amin'ny tzatziki na vera kefir.

Ny zava-dehibe dia raha ampiana vovon-davenona 1 sotrokely amin'ireo fomba fanamboarana roa ireo ianao, dia azonao atao ny mameno ny fangaro vita amin'ny mofomamy vita ary manamboatra muffins savony amin'ny fotoana fialan-tsasatra na sakafo antoandro.

Ahoana no mahandro zucchini pate?

Pate zucchini tsotra

voafehy:

• 1 kg of courgettes
• Karoty 2
• 1 mavo
• oliva menaka
• Kitapo 2
• 1 sotrokely oregano
• persily
• 1/3 kaopy lafarinina
• ½ kaopy fromazy Parmesan voakiky

Ny zucchini dia matetika mitana anjara toerana lehibe amin'ny cutlets legioma. Ny pate zucchini tsotra indrindra dia manomboka amin'ny fanosehana zucchini 1 kg amin'ny grater matevina ary mametraka azy ireo amin'ny sivana. Hetezo ny karaoty 2 ary atsipazo amin'ny grater. Tetehina madinika tongolo 1 lehibe. Afanaina ao anaty vilany ny menaka oliva 8 sotro fihinanana, asiana tongolo sy karaoty. Andrahoy mandritra ny 3 minitra eo ho eo, ampio tongolo lay ary andrahoy mandritra ny iray minitra. Ampio ny zucchini voaporitra, atody 2, oregano iray eran'ny sotrokely, persily voatetika eran'ny tanana ary lafarinina 1/3 kaopy. Andramo ny tsiro miaraka amin'ny sira 1 sotrokely sy 1/2 kaopy voatoto parmesan. Apetraho eo amin’ny lovia fanaova-mofo nofafazana mofo na nasiana taratasy fanaova ny zava-drehetra. Fafafazana voanio sesame na komina mainty eo amboniny. Alefaso amin'ny 180 degre mandritra ny adiny 1 eo ho eo (mandra-pahatongan'ny volom-bolamena mialoha).

Raha te hanao an'io pate vegan io isika dia andao ny atody, parmesan ary lafarinina varimbazaha. Raha tokony ho lafarinina, ampio semolina, izay tsy hirodana ny pate.

Ahoana no mahandro zucchini voatoto?

Ny zucchini dia azo fenoina amin'ny zavatra rehetra. Voalohany dia mila manasa tsara ny legioma, tapaho amin'ny antsasany ny halavany (avela eo ny hodiny) ary hosory kely ny afovoany miaraka amin'ny voa.

Inona no hatao ao anatiny? Ny version vegan dia misy ampemby miaraka amin'ny holatra endasina amin'ny menaka oliva (holatra 1 isaky ny kaopy 5 kaopy masaka) miaraka amin'ny aneta voatetika kely, persily ary solila. Mametraka izany rehetra izany amin'ny zucchini hollow isika, mametraka azy ireo ao anaty lovia misy rano kely ary manendasa 20 minitra eo ho eo.

Ho an'ny version vegetarian, ny zucchini dia azo asiana spinach, tongolo gasy ary fromazy feta. Tiako ny manendy tongolo antsasa-manila tsotra izao mandra-pahatongan'ny volamena miaraka amin'ny sira kely sy siramamy kely, izay mahatonga ny tongolobe ho karamelina kely.

Ampio tongolo gasy 1 voatetika tsara aho, epinara voasasa 300-400g, voanio fennel 1 sotrokely (tsao-dite fennel 1 no tsara indrindra fa mitete tsara), sira 1/2 sotrokely, thyme 1 sotrokely. . Endasina daholo mandra-pahafatin'ny epinara. Mangatsiaka kely ny legioma, ampio ny atody ary asio zucchini miaraka aminy. Famafazana feta aho eo ambony (afaka mividy feta grika tena izy amin'ny vidiny tena tsara ianao any amin'ny magazay antsoina hoe fivarotana fihenam-bidy taloha, ary mamporisika anao hanandrana azy aho - ny tsirony dia tsy mitovy amin'ireo poloney mitovy aminy, ary tena mendrika ny manandrana izany. )).

Ahoana no mahandro zucchini paty?

Taona vitsy lasa izay dia nandray anjara tamin'ny fandaharana amin'ny fahitalavitra izay tsy maintsy nahandro sakafo fromazy aho, amin'ny maha-bilaogera ahy. Nisafidy paty misy saosy fromazy telo aho: Parmesan, Gorgonzola ary ricotta. Nandritra ny horonan-tsary dia hita fa tsy natao ho an'ny fialam-boly mankaleo ny fandaharana, fa tokony ho fanamby ho ahy - nandritra ny fandraisam-peo dia nanatona ahy ny mpanolotra ary nilaza hoe: "Alaiko ny pasta avy aminao. Andeha hojerentsika raha tena mahay mahandro ianao. Tamin'ny voalohany dia nikoropaka kely aho, ary avy eo nieritreritra aho fa raha nifikitra tamin'ny hevitra momba ny pasta amin'ny saosy aho, ary nesorina tamiko ny paty, dia tokony hanao paty aho.

Tsy nisy atody na lafarinina tao amin'ny vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana (manontany tena aho hoe nahoana ...), fa nisy harona feno legioma. Naka zucchini tamin'ity harona ity aho. Notapatapahiko ho manify izy io, nandrahoina tamin'ny rano nasiana sira sy mamy (ity no patanty tsara indrindra ho an'ny katsaka, asparagus ary tsaramaso - asio sira an-dranomasina amin'ny rano mba hanandrana ary ampio siramamy 1/2 sotro). Narosoko niaraka tamin'ny saosy fromazy sy nafafy voanjo notetehina.

Ny zucchini dia miasa tsara toy ny paty - mila manara-maso azy fotsiny ianao. Mangotraka avy hatrany izy io, ka rehefa afaka 1-2 minitra dia mila manindry azy ianao mba ho lasa elastika kely. Ny paty zucchini dia aroso miaraka amin'ny makamba, crème, tapa-akoho, holatra, fromazy ricotta na mascarpone. Tena tsy tia saosy voatabia sy hena mavesatra izy. Fa ny tsara indrindra miaraka aminy dia saosy voatabia vaovao.

Ahoana no mahandro zucchini ao anatin'ny 3 minitra?

Farany, hanoratra momba ny dikan-teny tiako indrindra amin'ny zucchini aho. Io no tsotra indrindra eran-tany, ary tiako indrindra. Rehefa sahirana aho dia mamonjy ahy amin’ny hantsan’ny nenina izay tsy misakafo tsara. Hetezo ny antsasaky ny zucchini ho cubes, aza peeling ny hoditra. Endasina mandra-pahalemy amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny sira kely. Mamafy dipoavatra vaovao aho. Ataoko miaraka amin'ny atody nendasina, tongolo maitso, na voanjo nopotehina (satria ny voanjo sy ny dibera dia mety amin'ny zavatra rehetra, anisan'izany ny atody). Io no fomba tsotra indrindra mahandro zucchini, ary miaraka amin'izay koa dia mamoaka ny tsara indrindra ao aminy - maivana sy tsiro malefaka.

Ny lahatsoratra misimisy kokoa avy amin'ny andiany Starring on a Plate dia azo jerena ao amin'ny AvtoTachki Passions ao amin'ny fizarana Culinary.

loharanom-baovao: